Marillenmarmelade
1,5 kg Marillen (unbearbeitet, mit Kern)
500 g Gelierzucker 3:1
1 Spritzer Zitronensaft
Marillen waschen, entsteinen, klein schneiden. Ohne Wasser dünsten, bis sie zerfallen und ein dicklicher Brei entsteht, dabei öfter umrühren. Mit Pürierstab nach Wunsch zerkleinern.
Gelierzucker und Zitronensaft einrühren, alles aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen.
Fertige Marmelade heiß in Gläser füllen.
500 g Gelierzucker 3:1
1 Spritzer Zitronensaft
Marillen waschen, entsteinen, klein schneiden. Ohne Wasser dünsten, bis sie zerfallen und ein dicklicher Brei entsteht, dabei öfter umrühren. Mit Pürierstab nach Wunsch zerkleinern.
Gelierzucker und Zitronensaft einrühren, alles aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen.
Fertige Marmelade heiß in Gläser füllen.
Kochrezepte - 26. Aug, 18:09
