Kirsch-Käsekuchen
125 g Butterkekse
75 g weiche Butter
1 Prise Salz
300 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
1/2 TL Zitronensaft
250 g Crème double
Etwa 300 g Schwarzkirschenkonfitüre bester Qualität
Kekse grob zerkleinern. Butter und Salz hinzufügen und alles zu einer zusammenhängenden Masse verarbeiten. Mischung in eine Springform (20 cm Durchmesser) drücken, dabei einen ganz kleinen Rand formen.
Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Crème double etwas aufschlagen, dann unter die Käsemischung ziehen.
Die Masse auf den Keksboden geben und mit einer Palette glatt streichen. Kuchen mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kuchen unmittelbar vor dem Servieren aus der Form lösen und mit der Konfitüre bestreichen.
75 g weiche Butter
1 Prise Salz
300 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
1/2 TL Zitronensaft
250 g Crème double
Etwa 300 g Schwarzkirschenkonfitüre bester Qualität
Kekse grob zerkleinern. Butter und Salz hinzufügen und alles zu einer zusammenhängenden Masse verarbeiten. Mischung in eine Springform (20 cm Durchmesser) drücken, dabei einen ganz kleinen Rand formen.
Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Crème double etwas aufschlagen, dann unter die Käsemischung ziehen.
Die Masse auf den Keksboden geben und mit einer Palette glatt streichen. Kuchen mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kuchen unmittelbar vor dem Servieren aus der Form lösen und mit der Konfitüre bestreichen.
Kochrezepte - 3. Sep, 08:19
