Kartoffeltaler mit Räucherlachs
Für 30 Stück
3 Eier
125 ml Milch
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
60 g Kartoffelpüreeflocken
40 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Zitronensaft
300 g Räucherlachs
Eier mit Milch, Frühlingszwiebelringen und Olivenöl verquirlen. Kartoffelflocken und Mehl mit Backpulver unterrühren, dann Zitronensaft.
Eine Pfanne heiß werden lassen. Den Teig esslöffelweise hinein geben. Kartoffeltaler pro Seite etwa 30 Sekunden braten, bis sie goldbraun sind.
Sobald die Taler etwas abgekühlt sind, vom Lachs Streifen abzupfen und diese darauf anrichten.
3 Eier
125 ml Milch
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
60 g Kartoffelpüreeflocken
40 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Zitronensaft
300 g Räucherlachs
Eier mit Milch, Frühlingszwiebelringen und Olivenöl verquirlen. Kartoffelflocken und Mehl mit Backpulver unterrühren, dann Zitronensaft.
Eine Pfanne heiß werden lassen. Den Teig esslöffelweise hinein geben. Kartoffeltaler pro Seite etwa 30 Sekunden braten, bis sie goldbraun sind.
Sobald die Taler etwas abgekühlt sind, vom Lachs Streifen abzupfen und diese darauf anrichten.
Kochrezepte - 2. Sep, 18:04
