Kochrezepte

Für 2 Personen

300 g Schafkäse
2 Paradeiser, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
2 Jungzwiebeln, in Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
Thymian
Rosmarin
Pfeffer
Olivenöl
Alufolie

Rohr auf 220 Grad vorheizen.
Die Hälfte der Paradeiserscheiben auf 2 Stücke Alufolie verteilen. Schafkäse darauf legen, restliche Paradeiser darauf. Mit Zwiebelringen, Knoblauchscheibchen und Kräutern bestreuen. Pfeffern, Olivenöl darüber träufeln.
Alufolie zu Päckchen formen und gut verschließen. Auf dem Rost 15 Minuten backen.
Mit Weißbrot servieren.