Chili-Tomaten-Fisch
1 EL Olienöl
1 Jungzwiebel, in Ringe geschnitten
1 Prise Chiliflocken
2 feste weiße Fischfilets à 180 g
Salz, Pfeffer
2 kleine reife Tomaten, in feine Spalten geschnitten
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL gehackte Petersilie
Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Öl, Jungzwiebel und Chiliflocken darin 3 Minuten anbraten.
Den Fisch salzen und pfeffern, dazu geben und auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Temperatur erhöhen und Tomaten zusammen mit der Zitronenschale etwa 3 Minuten weich garen, dann Petersilie unterrühren. Tomatensauce über den Fisch gießen.
1 Jungzwiebel, in Ringe geschnitten
1 Prise Chiliflocken
2 feste weiße Fischfilets à 180 g
Salz, Pfeffer
2 kleine reife Tomaten, in feine Spalten geschnitten
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL gehackte Petersilie
Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Öl, Jungzwiebel und Chiliflocken darin 3 Minuten anbraten.
Den Fisch salzen und pfeffern, dazu geben und auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Temperatur erhöhen und Tomaten zusammen mit der Zitronenschale etwa 3 Minuten weich garen, dann Petersilie unterrühren. Tomatensauce über den Fisch gießen.
Kochrezepte - 31. Aug, 11:09
