Kochrezepte

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Für 2 Personen

Olivenöl
2 Jungzwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 TL Chiliflocken
3 große, vollreife Paradeiser, gewürfelt
2 EL Kapern, abgespült
4 Sardellen in Öl, abgetropft, gehackt
75 g Kalamata-Oliven
2 EL getrocknete Petersilie
180 g Linguine
Salz, schwarzer Pfeffer

Olivenöl erhitzen, Jungzwiebel, Knoblauch, Chiliflocken 30 Sekunden braten. Paradeiser, Kapern, Sardellen zufügen. Sauce bei geringer Hitze 10 bis 15 Minuten einkochen. Oliven und Petersilie hineinrühren.
Während die Sauce gart, Linguine bissfest kochen. Abgießen und zur Sauce geben, gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.